Introduction à la recette #
Le flan de courgettes au basilic pourrait bien être votre prochain coup de cœur culinaire.
Cet article vous guide pas à pas pour réaliser ce plat qui séduira à coup sûr vos invités et votre famille, notamment les enfants.
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Ingrédients et coûts associés #
Le flan de courgettes est non seulement savoureux mais aussi très abordable. Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce plat pour quatre personnes.
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- 2 grosses courgettes
- 2 œufs
- 15 cl de crème fraîche
- 50 g de fromage râpé
- 1 oignon
- Quelques feuilles de basilic
- Huile d’olive et une noix de beurre
- Sel et poivre à votre convenance
Préparation : étapes simples #
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Lavez, pelez et découpez les courgettes en fines rondelles. Émincez l’oignon et le basilic.
Faites revenir l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez ensuite les rondelles de courgettes et laissez dorer pendant environ 10 minutes à feu doux. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Le montage et la cuisson #
Beurrez un plat à gratin et disposez-y les courgettes et oignons. Battez les œufs et versez-les sur la préparation. Ajoutez le basilic et le fromage râpé, puis enfournez pour 25 minutes.
Servez votre flan bien chaud pour en apprécier toutes les saveurs. Ce plat peut être accompagné d’une salade verte ou servi comme accompagnement d’un plat de viande ou de poisson.
Un plat simple, économique et riche en goût qui transforme les courgettes en véritable festin!
Pour un dressage plus raffiné, vous pouvez également verser la préparation dans des ramequins individuels. Ajouter un peu de parmesan pour une note encore plus gourmande, mais attention à ne pas trop saler la préparation car le parmesan est déjà riche en sel.
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Cette recette a l’air délicieuse ! Combien de temps peut-on conserver ce flan au réfrigérateur ?
Je n’aime pas trop les courgettes, quelqu’un a-t-il essayé avec un autre légume ? 🥕
Super recette, facile et rapide ! Mes enfants ont adoré. Merci beaucoup ! 😊
Je trouve que la quantité de courgettes est un peu excessive, non ?
Peut-on ajouter des herbes autres que le basilic pour varier les saveurs?
Un vrai régal ! J’ai ajouté un peu de curry pour une touche épicée, et c’était parfait. 👌
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire cette recette sans œufs ? Je suis allergique.
À quel moment exactement devons-nous ajouter le fromage râpé ? J’ai un peu de mal à suivre.
Peut-on faire cette recette à l’avance et la réchauffer avant de servir ?
Je suis sceptique quant au mélange courgettes et fromage, ça ne risque pas d’être trop lourd ?